NOTRE CARTE DES METS
Notre cuisine est issue de la terre et de la mer de la Côte des Légendes, des Abers et du Léon.
L'opportunité du jour:
Un plat + un dessert
Ou
Une entrée + plat
MENU ENFANT:
Poisson, viande ou une Galette complète
Glace, dessert du jour ou Beurre sucre
LES ENTREES FROIDES :
Rillettes de poissons de la Côte des Légendes
Salade gourmande maison
Les assiettes de dégustation:
Pêcheur
Paysanne
LES ENTEES CHAUDES :
Soupe de poissons maison avec sa rouille et ses croûtons
Salade Bretonne au chèvre chaud
Palourdes farcies
Salade de l’Argoat
LA TERRE
Saucisses aux algues, légumes du pays
Pièce de bœuf aux échalotes
Confit de porc façon blé noir
PRODUITS DE LA MER :
Poissons du jour
Marmite du pêcheur
Filet de lieu jaune poêlé au beurre citronné
Filet de bar grillé au beurre salé
Brochette de st jacques et crevettes à la crème d’artichaut
Nos fruits de mer :
Huîtres : Les 6 Huîtres
: Les 9 Huîtres
: Les 12 Huîtres
Plateau de fruits de mer:
Huîtres, coques, palourdes, moules, bigorneaux, crevettes, araignée ou tourteau, langoustines
LES MOULES FRITES À volonté !
Moules tri martolot
Moules à la crème d'algues
Moules " kig moc’h "
Moules et coquillages aux herbes
LES PATATS
Patates "dizac'h" façon auberge : (échalotes et lard)
Patates de la baie : (moules, coques, palourdes)
Patates menez are : (fromage de chèvre, noix)
Les viandes et les poissons sont accompagnés de légumes et de pommes de terre du pays.
LES DESSERTS
Farz buan: pour 2 personnes
Crêpes:
Beurre, Sucre, Citron
Chocolat, Confiture
Pommes au caramel salé
Glaces:
Vanille, chocolat, café, menthe, caramel salé,
Sorbets:
Fraise, citron vert
Coupes glacées:
« Korrigans » vanille, fraise, chocolat, coulis de fruits
« Chaumière » glace chocolat et vanille, sauce chocolat,
Desserts:
Fondant au chocolat
Salade de fruits frais
Ardoise de desserts
